El otro lado de las gaseosas light

Articulo de Opinión 

Escrito por Lic. Luciana Bellido Boza - Nutricionista,  CNP 3554

Las gaseosas son las bebidas por excelencia más consumidas en el mundo, se pueden adquirir en distintas presentaciones, con distintos sabores y colores. Actualmente experimentamos un creciente incremento de sobrepeso y obesidad; considerado como un problema de salud pública, es por este motivo que los alimentos light han cobrado una particular importancia. Bajo esta misma concepción encontramos las gaseosas light que reúnen las características perfectas para el consumidor que se preocupa por la ganancia excesiva de peso. Estas características son la de un bajo aporte calórico, utilizando el reemplazo de los azúcares por edulcorantes, la de presentar un sabor agradable y la de apreciar un color visualmente atractivo.

La mayoría de veces los consumidores no se informan adecuadamente respecto a los beneficios y a los perjuicios que les puede traer a la salud el consumo excesivo de un producto. Las gaseosas en general contienen compuestos como; ácido fósforo, cafeína, entre otros, que van a contribuir a acidificar el medio por donde circulan una vez ingeridas estas bebidas.

Adicionalmente a estos factores las gaseosas light presentan un aporte de aspartame; el cual se suma a los factores anteriormente mencionados; potenciando la acción perjudicial y teniendo como consecuencia la alteración de la absorción del calcio en el hueso pudiendo ocasionar una desmineralización y una disminución de la densidad ósea.

Las recomendaciones adecuadas sobre el consumo de líquidos deben girar en evitar el consumo excesivo de gaseosas light, consumir agua natural y si en el agua no podemos encontrar lo que nos gusta, podemos optar por consumir jugos de frutas naturales sin añadirle azúcares. Debemos prevenir situaciones que puedan condicionar nuestra salud y deterioren nuestra calidad de vida.